Quince años de sabor, cultura y comunidad
En RUTA
En el centro histórico de Querétaro, en una de las más agradables plazas públicas, como lo es la de Los Fundadores, Pluma Café Bar ha sido desde hace quince años un punto de encuentro para quienes buscan (más que solo una bebida, un platillo o un lugar de descanso) un espacio donde la buena conversación, el sabor y la cultura local se entrelacen.
Fundado como un negocio familiar, Pluma ha crecido de la mano de su comunidad, manteniendo siempre la esencia que lo distingue: el gusto por compartir lo mejor de la tierra queretana. Desde sus inicios, han apoyado a cerveceros artesanales locales, siendo uno de los primeros puntos de venta de diferentes marcas; hoy en día, cuentan con una cuidada selección de treinta y cinco etiquetas de cerveza artesanal mexicana, provenientes de catorce cervecerías distintas —ocho de las cuales son orgullosamente queretanas. Además, su carta incluye vinos de la región que acompañan a la perfección con los platillos de su cocina y los momentos especiales.
Más que un café bar, Pluma es también un escenario para el talento emergente. Cada semana abren sus puertas a comediantes locales a través del Open Mic, un espacio que celebra la creatividad y el humor en un ambiente relajado.
En este sitio, cada momento del día tiene su encanto: desde un desayuno acompañado de mimosas hasta una velada con vino y pizza artesanal, perfecta para compartir con pareja o amigos. Su horario —de lunes a domingo, de diez de la mañana a la medianoche— permite que Pluma sea el lugar donde siempre hay tiempo para encontrarse con alguien, descubrir nuevos sabores y sentirse en casa; un punto de encuentro para celebrar la vida, la amistad y el amor por Querétaro.