Raquel Cocina Céntrica, un menú «¡Acá entre nos!»
En PANORAMA
En su terraza conviven la privacidad y la vida del Centro Histórico —«un espacio íntimo que pertenece a la ciudad», como lo promocionan— y en sus mesas la invitación a instalarse en el tiempo distendido y dejar que la conversación fluya.
En esta temporada, además de sus ensaladas, baguettes y sándwiches, cuentan los viernes y sábados con una nueva edición del denominado «¡Acá entre nos!», un menú al centro, pensado para compartir, inspirado esta vez en el pulso y frescura de la estación: ostiones estilo rockefeller al horno; tostadas de atún con alioli de habanero y cebolla frita; aguachile negro de rib eye; pizza de camarones con aceitunas negras y ralladura de limón (un toque singular y notable); tacos estilo Baja, de camarón y pescado, e incluso un aguachile vegano, con champiñón, palmito y espárrago blanco. En este sitio, su doble acepción de lo céntrico realza el valor de sentarse a la mesa con alguien.
Raquel Cocina Céntrica
José María Pino Suárez 98 C, Centro, Querétaro, Qro.
IG. @raquel.cocinacentrica
FB. Raquel Cocina Céntrica