Noches de música y cocina asiática
En PANORAMA
En la capital queretana hay un auge de restaurantes que combinan gastronomía con clubes nocturnos, una fusión de la cocina asiática con la energía vibrante de la noche. Tempo Hand Roll Bar ha tenido un crecimiento importante gracias no solo a la propuesta de sus platillos, sino también a que es un espacio cuyo club está dedicado específicamente a la música electrónica. El restaurante mantiene la esencia japonesa en su ambientación y menú, y utiliza ingredientes frescos, como el hamachi importado y una selección de atunes frescos, para asegurar la calidad en cada bocado.
La recomendación es visitarlo de noche para apreciar su iluminación (aunque también está abierto durante el día) y probar, sobre todo, el rollo haitatsu, la estrella de la casa: al pedirlo, frente a los comensales le dan el toque final fogueándolo dentro de papel aluminio para lograr el término de cocción perfecto.
Los fines de semana, al terminar la cena, los comensales pueden subir al club para conocer uno de los espacios más destacados a nivel nacional dentro del mundo de la música electrónica, ya que recibe artistas nacionales e internacionales cada fin de semana, con una selección musical hecha al detalle para asegurar una atmósfera increíble e ininterrumpida. Cuenta con tres pisos, y en el último de ellos, una terraza, donde uno puede subir a tomar un poco de aire después de un buen rato de intensidad, dejar que las emociones pasen, mezclando música house y tranquilidad.
Tempo Hand Roll Bar
Av. Universidad 351, Álamos Primera Sección, Querétaro, Qro.
IG. @tempohandrollbar
IG. @tempoclub_mx
A unos pasos del histórico acueducto, se encuentra Buda Gastrobar, un lugar que conduce a un recorrido sensorial donde la arquitectura, la música, la iluminación y la cocina se encuentran para transportar a sus visitantes a otro lugar. Sus elementos monumentales, especialmente las enormes figuras de Buda, transforman la percepción del espacio y hacen que el visitante se sienta pequeño ante su grandeza, evocando las imponentes estatuas que pueden encontrarse en distintos rincones de Asia.
Reúne sabores y técnicas de Japón, China, Corea, Vietnam y Tailandia en una carta contemporánea pensada para compartir; entre otros, se encuentran platos como el pato pekinés laqueado, sanjeok (brochetas coreanas), sopas thai y preparaciones de cocina japonesa, además de que, en ciertas temporadas, cuenta con la participación de chefs reconocidos internacionalmente.
La vivencia no termina con la cena. Oculto dentro del restaurante se encuentra Buda Club, al que se llega a través de un pasillo de arcos iluminados y figuras monumentales de Buda. En su interior, la coctelería y la música dan paso a un ambiente más nocturno y juvenil. Dos propuestas cuyo atractivo trasciende la mesa en la noche queretana.
Buda Gastrobar
Blvd. Bernardo Quintana 13, Bosques del Acueducto, Querétaro, Qro.
IG. @buda.qro
IG. @buda.clubbb