Día de la Independencia

Recordemos que nuestro estado ha jugado un papel importante para la historia nacional, unos de los muchos acontecimientos que han pasado en nuestro territorio, se vivieron a finales del siglo XVIII, en la Casa de la Corregidora, este recinto fue la cuna de las
conspiraciones del movimiento independentista mexicano. Ahí, se llevaron a cabo las «reuniones literarias» que gestaron la Independencia, presididas por la Corregidora doña Josefa Ortiz de Domínguez; para que posteriormente la madrugada del 16 de septiembre de 1810, ella informará al cura Hidalgo que la conspiración había sida descubierta, y este hecho, dio paso a la Lucha de Independencia.

Hoy en día, los mexicanos celebramos con emoción y felicidad, el 15 y 16 de septiembre la Independencia de nuestros país. En Querétaro, estas celebraciones comienzan el día 13 por la mañana con una celebración en la Plaza de la Corregidora, y en la tarde con la tradicional cabalgata que parte camino a Dolores, Hidalgo. En la noche del día 15 cada entidad celebra el famoso “Grito de Independencia” dirigido por su autoridad, que hace homenaje a las palabras que el cura Hidalgo promulgó al iniciar esta lucha armada.
Este mes patrio, también se celebra con la gastronomía, esto quiere decir que es temporada del delicioso y esperado chile en nogada. A continuación, te recomendamos los que no te puedes perder:

1. K´puchinos, Tequisquiapan
2. Parrilla Leonesa, Querétaro
3. El Mezquite, Ezequiel Montes
4. Cócono, Querétaro
5. Los Correa, Querétaro
6. Los Laureles, Querétaro
7. Nico´s, Querétaro
8. María Rivera, Querétaro
9. El Salitre, Querétaro
10. La Casa Verde, Querétaro

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