"Sentidos vivos": una cena a ciegas

Guiados por una persona con discapacidad visual, las cenas a ciegas organizadas por la Primera Ruta Incluyente de Querétaro invitan a explorar los sentidos —el gusto, el olfato y el tacto— con la intención, además, de promover la inclusión laboral de las personas con discapacidad. El próximo 1 de julio en el Cao Cao Café, localizado frente a la Antigua Estación del Tren, podrá vivirse una cena singular con el evento «Sentidos vivos», que es una invitación a percibir de una manera distinta los platillos queretanos y las bebidas que los acompañan.

Un platillo, contrario a lo que a veces suponemos, es mucho más que lo que perciben en un primer momento nuestros ojos; las cenas así, a ciegas, son toda una experiencia sensorial que nos invita a cuestionarnos sobre la forma en que nos llevamos la comida a la boca.