El Magueyal Finca Pulquera
En PANORAMA
El pulque, conocido como la «bebida de los dioses», ha permanecido hasta nuestros días, pese a datar de la época prehispánica —muy apreciado en el imperio mexica. Sitios como El Magueyal Finca Pulquera, en el municipio de Colón, ofrecen la oportunidad de conocerlo de la mano de platillos como gorditas, molcajetes mar y tierra, parrilladas o chamorros, además de mostrar el lado más polifacético de esta bebida alcohólica extraída del maguey con curados de coco, guayaba, damiana, frutos rojos o piña y menta (ofrecidos individualmente o en un sampler), así como cócteles como el magueyal latte, un pulque de guayaba con crema de coco, mezcal y un toque de lavanda. En cada tarro, el sabor de la tradición.
Constitución de 1917 s/n, San José de La Peñuela, Colón, Qro. FB. El Magueyal Finca Pulquera
IG. @magueyalfincapulquera