Para los amantes de un buen café
En RUTA
Por ahí se le atribuye al reconocido compositor italiano Giuseppe Verdi una frase que decía que “el café es un bálsamo para el corazón y el espíritu”, y nos hizo pensar en todas aquellas generaciones de artistas que se daban cita en las cafeterías donde buscaban inspiración para sus obras o donde disfrutaban sencillamente de tertulias mirando el tiempo pasar junto a sus reflexiones. ¿Alguien recuerda la novela de Arqueles Vela, Café de nadie, donde incluso se firmó el manifiesto estridentista que vio nacer a todo un movimiento literario en México? Lo cierto es que, aún en nuestros días, estos lugares siguen siendo rincones especiales donde los momentos se vuelven únicos y los recuerdos se asocian a un olor y a una atmósfera de tranquilidad como en ningún otro espacio.
En Asomarte sabemos que una taza de un buen café es imprescindible para comenzar el día y que ustedes, nuestros lectores, agradecerán que podamos compartir sitios donde estas infusiones se vuelvan una experiencia. Por eso, este mes queremos darte algunas recomendaciones para que puedas celebrar a mamá, o simplemente conocer un lugar nuevo para degustar un café con tus mejores compañías en un entorno más que agradable que puedes encontrar en la ciudad de Querétaro.
Comenzamos por Café Racine, que desde el nombre nos recuerda al poeta francés, y que, si bien no estamos en el París del siglo XVII, nos da un ambiente único y vanguardista para disfrutar de sus bebidas excepcionales en el Centro Histórico de Querétaro. Solamente basta probar el sabor de su café, tés, frappés, su menú de entradas y desayunos contemplando el magnífico Templo de San Agustín que alberga al Museo de Arte, para saber que regresarás muy a menudo.
A un par de cuadras, en los alrededores del Jardín Guerrero, también te encontrarás una joya: Black Juice & Coffee Lab, un lugar donde cada detalle cuenta para ofrecerte una experiencia sensorial y visual con cada uno de sus platillos y bebidas. Te aseguramos que no resistirás la tentación de sacar tu celular y llenar tu Instagram de likes.
No muy lejos del corazón de la ciudad, en la colonia Álamos, busca Micaela Cocina & Café, un café al aire libre que sin duda te enamorará de sus postres y el sabor de sus platillos de cocina mexicana e internacional, pero, dicen por ahí, sus malteadas son un deleite visual a tal grado que te harán dudar en bebértelas sin antes tomar una foto para tu feed.
Muy cerca del icónico Acueducto de Querétaro, Olinka Café Comedor es un espacio fresco, con terraza al aire libre donde podrás disfrutar de un café de excelente calidad, sino de los deliciosos platillos de cocina de autor del Chef Emiliano Ayala, cuya experiencia y trayectoria te asegura una experiencia gastronómica de la cocina tradicional mexicana.
Finalmente, para quienes gustan de un ambiente alternativo, Casa Apothecarius es una cafetería ubicada muy cerca de Plaza Armas donde el diseño y la fina selección de sus granos, te envolverán en su propio estilo.
TIP: para degustar el café de otra manera, también te invitamos a conocer El Reposo – Compañía Cafetera, una propuesta innovadora que busca crear verdaderas experiencias sensoriales alrededor de una taza de café. Puedes encontrar sus productos en algunas cafeterías y restaurantes de la ciudad, pero recomendamos seguir sus redes para participar en sus diversos talleres donde podrás degustar el café como nunca lo habías pensado.
Café Racine
Calle Ignacio Allende Sur 15C, Centro
IG: @caferacine.qro
Black Juice & Coffee Lab
Calle Vicente Guerrero 15, Centro
FB: @BlackCoffeeQro
Micaela Cocina & Café
Calle Circuito Jdn. 5, Alamos 3ra Secc
IG: @micaelacocinacafe
Olinka Café Comedor
Ramón Rodríguez Familiar #9 Colonia, Bosques del Acueducto
FB: @OlinkaQro
Casa Apothecarius
Calle Río de la Loza Sur 10A, Centro
IG: @apothecariusmx
El Reposo – Compañía Cafetera
IG: @elreposocafe