Origens, los sabores del Mediterráneo en Tequisquiapan

Su nombre en lengua catalana constata que este restaurante —uno de los que ha logrado posicionarse entre la mejor gastronomía internacional de Tequisquiapan— rinde homenaje a sus orígenes mediterráneos y al íntimo vínculo con el patrimonio vinícola y cultural de Querétaro. Su chef y propietario, Albert Domènech, es nieto del icónico don Francisco Domènech Barrera, empresario catalán-mexicano pionero en la vitivinicultura queretana como fundador, en 1952, de la legendaria Cavas de San Juan. Además de sus exquisitos platillos inspirados en la cocina catalana que recuerda con cariño, Albert integra ingredientes locales y de temporada en sus propias versiones de la gastronomía mediterránea, pero también el gusto por el vino local, nacional e internacional. 

Contacto

Andador Niños Héroes 30 (a un costado del Centro Geográfico), Tequisquiapan, Qro. IG. @origens.mx